Tröttare än tröttast

Det gick ganska bra i skolan idag. Vi höll på i 3 timmar, vilket var ganska intensivt första dagen. Jag tror jag antecknade 6 sidor i mitt block. Detta var ju en introduktion om kursen och vad som komma skall. Vi ska göra grupparbete på typ 15 sidor, där vi också ska intervjua massa projektledare och sedan jämföra dessa. Sen var det mycket prat om vad en projektledare egentligen gör. Det är ju en chefsroll som roddar i projekt på diverse byråer. Så denna kursen kommer bli intressan, men väldigt väldigt svår. Men det är väl det som är meningen?

Ikväll när jag kom hem var jag helt slut av alla nya intryck och all info, så vi slängde ihop en kassler- och broccoli paj! Vilket blev supergott!


Recept

Deg:

3dl mjöl
150g smör
1msk vatten

Fyllning:

broccoli
paprika
ost
grädde
kassler
2tsk vitlöksost

Skolan

Snart ska jag bege mig bort mot Högskolan, för en introduktion av projektledning. Jag är en smula nervös, har ju faktiskt inte gått i skolan sen gymnasiet. Men det ska bli riktigt kul att träffa nytt folk!!! Exakt vad jag behöver!

Jag berättar mer senare hur det var.


Wish me luck!



xoxo

Double chocolate cookies

Eftersom blogspot inte är den bästa blogg-sidan att skriva på, så kan jag inte puplicera vissa kommentarer jag får från er. Jätte lurigt är det.

Men jag har fått in lite kommentarer ang. dessa kakorna jag gjorde för ett tag sen. Att receptet var lite svårt att förstå eftersom det är på engelska. Så jag tänkte jag ska skriva hur jag gjorde, för självklart ska ni testa på dessa.

• 1 cup all-purpose flour
• 1/2 cup unsweetened Dutch-process cocoa powder
• 1/2 teaspoon baking soda
• 1/2 teaspoon coarse salt
• 1/2 pound good-quality milk chocolate, 4 ounces coarsely chopped and 4 ounces cut into 1/4-inch chunks
• 1/2 cup (1 stick) unsalted butter
• 1 1/2 cups sugar
• 2 large eggs
• 1 teaspoon pure vanilla extract

Värm ugnen till ca 160 grader. Beroende på vad du har för ugn.


Vispa ihop mjöl, kakao, bikarbonat, salt.

Smält hälften av chokladen ihop med smör. Den andra hälften hackar man till bitar.
Välj en sort med hög kakaohalt gärna 70%, och som helst bara innehåller kakaomassa, kakaosmör och socker. Blockchoklad, numera kallad Block innehåller mest härdat vegetabiliskt fett och är totaförbjuden!

Häll i den smälta chokladen + socker, ägg, och vaniljextract (går även bra med vaniljsocker) i en bakmaskin. Man kan använda elvisp också, men tänk då på att inte vispa för hårt. Sen häller man gradvis i mjöl mixen. Och sedan blandar man i chokladbitarna sakta i chokladsmeten.

1cup= ca 2,4 dl

1/2 pound choklad= ca 225 gram

Baking soda= Bikarbonat



Jag hoppas att receptet blev aningen enklare nu och tack för dom fina orden att jag har en inspirerande blogg. Det värmde.


xoxo

Förresten...

...var det någon mer än vi som såg Dokument utifrån på tv igår? Handlade om sönderavlade hundar. Såsom schäfer, mops, King Charles, boxer m.fl.
Allt för att ägaren ska ha en ny champion. Ja, det var fruktansvärt.

Ni kan se det här.



xoxo

Monday morning

Denna helgen har varit minst sagt lugn och skön. Precis vad jag behövde. Vi var och fikade hos Magnus föräldrar igår och åt min kolapaj, den var riktigt god så den tycker jag ni ska testa.
I lördags skulle min mormor och morfar på fest, så då åkte vi dit så sminkade jag henne. Blev jätte fin!!

Freja fick sig ett härligt grisöra i lördags, men den hann man inte se röken av...

I lördags gjorde vi den här härliga pizza moreno från Per Morbergs bok, den var så god så ögonen blöddde. Bokstavligen.

Recept:

• Deg
  8 dl vatten
  50 g jäst
  12 dl lantbrödsmjöl
  1 tsk salt
  2 msk olja till plåten
  
  Tomatsås
  1 burk (400 g) körsbärstomater
  ½ dl olivolja
  1 msk oregano
  salt och nymalen svartpeppar
  2 vitlöksklyftor
  
  Fyllning
  200 g kokt skinka
  250 g (2 pkt) buffelmozzarella
  100 g inlagda soltorkade tomater
  100 g riven ost
  basilika till garnering

Idag ska jag plugga lite till på min tenta 2 (som ska vara inne i slutet av April) men eftersom min projektledningskurs börjar imorgon, vill jag inte att allt ska krocka. Det ska verkligen bli jätte kul att börja imorgon, men lite nervöst är det allt.


xoxo

Fransk choklad kolapaj

Till dagens ära har jag gjort en fransk kola paj med chokladsmak och dekorerat den med choklad linser. Denna lilla skönheten ska jag bjuda mina nära och kära på.

Recept:

• 2 dl grädde
• 1 1/2 dl socker
• 2 dl sirap
• 1 vaniljstång
• 2 msk honung
• 1 1/5 dl sirap
• 1 msk kakao
  

Till fyllningen kan du göra en mördegspaj eller havrebotten, som jag gjorde.

Enjoy!


xoxo

Per Morberg, han kan

Igår fick jag den här ljuvliga boken av mormor. Jag har velat ha den ända sen den kom ut. Och nu i över 1 timme har jag läst, skrattat och njutit. Detta är inte bara en kokbok, utan även en självbiografi. Han skriver om sin barndom, uppväxt, hans fem döttrar och konsten att laga mat.
1:a på min topplista av kokböcker, 2:a platsen kniper Jamie Oliver.

Bilderna i boken är fantastiska.

Så nu jäklar ska här lagas mat! Ikväll börjar vi, kanske med Pasta Di Piero Moreno (som är pasta med tryffel) eller Oxrullader med gräddsås. Vi får se... men kul ska det bli!


...man kan undra varför jag inte utbildar mig till kock...



xoxo

Gofres

Ja, nu har jag äntligen fått mina våfflor!! Det tog sin lilla tid, men nu ringde vi och fjäskade för Magnus föräldrar och dom var ju super goda!! TACK för det! 3 våfflor, sen var jag död!
To.m. Freja fick smaska på en.


Nu ska jag lägga mig, är helt slut!

xoxo

Soliga torsdag

Jag är ett stort fan av Yankee Candle. Jag köper ljus titt som tätt! Och den nya doften jag kom hem med igår var, evening air. Den doftar precis som det låter, en varm sommar kväll på sjön!


Idag fick jag hem ett litet mini paket, som innehöll en Juicy Tube. Denna klickade jag hem från Bellme.se detta är Juicy Tube by nature. Som har en miljövänlig förpackning och organiska oljor. Jag beställde orange, som passar perfekt nu till vårens alla fina puder- och pastellfärger!


Nu är jag precis hemkommen från en härlig eftermiddag hos mina fantastiska föräldrar! Denna gången blev det grillad makrill till lunch, som var helt okej! Sedan åkte jag och Mami och lämnade in vår ryamatta på kemtvätt, det ligger ju nästan en hel hund i den. Så det var verkligen behövligt. Sen blev det lite mat handling och en promenad med lilla Frej. Världens bästa mamma har jag!




xoxo

Sunshine

Idag är det ju gofre-dagen! Jag har inte ätit en enda våffla. Och dom där luriga små våfflorna jag försökte mig på, räknas inte! Jag försöker bjuda in mig till diverse folk som kan tänkas bjuda mig på våfflor. Jag kan helt enkelt inte göra dom!

Imorses ringde jag faktiskt till tandläkaren, jag tror faktiskt inte att tandvärk kan vara särskilt nyttigt. Så klockan 13.00 sitter jag total-plågas i stolen med diverse redskap i munnen. Ok!


xoxo

Bagels!

Färdigt resultat! Riktigt goda blev dom!


Recept:

25 g jäst
5 5 dl ljummet vatten
2.5 2.5 tsk salt
2 2 msk flytande honung
13.5 13.5 dl vetemjöl special
Vatten till kokning

Pensling och garnering:
1 1 st Uppvispad äggvita
1 1 dl Solrosfrön, sesamfrön

xoxo

Bagels

Idag hade jag tänkt att baka bagels. Jag tycker det är så gott, så ögonen blöder. Speciellt med ett lager cream cheese på. Russin och kanel bagels är super gott, dock har jag ingen russin.
Det är lite trixit och pilligt, men det hjälper verkligen att ha en bra bakmaskin. Som jag har.



Med lite fantasi, ser den exakt ut såhär.


xoxo

Tandvärk

Idag har alltså mogonen börjat med sol, snö, snöoväder, sol samt snö. Okej... ja, men vi vet ju hur världen och klimatet ser ut. Så det är väl bara att acceptera, att det aldrig kommer se ut som förr.

Jag har tandvärk... jag lagade ett stort hål i december och har inte kunnat äta, tugga eller dricka varmt eller kallt på den tanden. Och nu har jag tandvärk. Hej och hå rotfyllning!
Jag har rotfyllt en tand innan och jag kan tala om att det var ingen trevlig upplevelse. Nej nej tvärtom! Och jag ska vägra in i det sista... och jag tror nog att det sista, snart är här.

Jag som funderade på vad nästa lön skulla användas till. Jag som inte böjer mig ner för att plocka upp sedlar av lägre valörer än 1000 kronor. Jag som på sommaren tänder grillen med 100-lappar. Vilken tur, att det kom nu!

Suck...


xoxo

Måndags-sysslor

Imorses tog jag mig en sovmorgon, gick upp 9.30. Jag har inte haft en sovmorgon på... 1 år och 3 mån. (dvs boven i dramat är en grå fyrbent figur) Men nu är jag tröttare än någonsin. Jag blir alltid det när jag sover för länge.

Tills nu har jag pluggat endel, håller på med min designforskning/utveckling som är väldigt intressant men svår. Jag och Mange satt igår kväll och bollade, det är väldigt svårt att få den disciplinen själv till att plugga hemma, ensam. Men nästa vecka börjar jag I skolan! Det ska bli riktigt kul!

Nu ska jag fortsätta med pluggande, tvättandet och städandet.

Ha en skön måndag!


xoxo

Filmtips!

Den här sköna Adam Sandler rullen såg vi igår. Den handlar om hotellvaktmästaren Skeeter Bronson som brukar berätta sagor för sina syskonbarn och upptäcker en dag att berättelserna på något magiskt sätt blir sanna.
Stundtals hysterisk rolig (tyckte i alla fall min sambo) och väldigt fantasifull. En feelgood film som passar utmärkt en dag som denna.

Nu. Kalas.

xoxo

Domingo

Jag har knappt vaknat än, tro det eller ej. Men jag ska ge detta ett försök ändå!

I helgen har vi hunnit med det mesta faktiskt, se film, pluggat, vart och ätit hos Manges föräldrar, vart och fikat hos mina föräldrar, träffat Maria och Siri på lite vin/öl, gått långpromenad med Freja. Ja och detta bara igår.
Igår kväll träffade jag upp Maria och hennes kompis Siri, där det pratades om det mesta under några glas vin och öl. Vi hann med att prova Siris alla skor, kolla in hennes garderob och prata om allt och inget, när vi väl skulle sätta fart ut. Men då hade klockan redan hunnit bli 01.50, så det var ju bara till att börja traska hemåt. Tack tjejer!

Idag ska min lilla systerson ha kalas, Elliot har ju fyllt hela 2 år. Så där bär det hem och firas med hela släkten. (vi är ju endel)

Nu blir det frukost och sen ska jag lägga upp ett filmtips!


xoxo

Fredags PB

Nu har jag varit och handlat massa fina påskliljor samt tulpaner. Nu är det riktigt fint här hemma!
Promenad nästa!


xoxo

Övningar i vårsolen

Gårdagen i bilder, vi försökte öva in lite snygga poser. Freja skulle ha den där "titta- långt- bort-blicken" vilket jag tyckte hon lyckades med ganska bra faktiskt.

Idag blir det plugg, och åter plugg.




xoxo

Arla goes black

Lördagen den 28e mars 20:30- 21:30 är det Earth Hour.

På Världsnaturfondens initiativ kommer då miljoner människor över hela världen att släcka lamporna för klimatets skull. Syftet är att påminna världens ledare att fatta bra och modiga beslut för miljön ur ett globalt perspektiv. Det kan till exempel ske genom att minska utsläppen och energiförbrukningen.

För att visa sitt stöd har nu Arla tagit fram ett nedsläckt mjölkpaket! Finns i butik f.o.m idag 19/3.

Tänker du släcka, precis som jag?

xoxo

Buenas tardes

Un pequeño mensaje para todos mis amigos españoles leyendo mi blogg. Gracias por venir a mi página.
En mi blogg escribo sobre mi vida y cosas que me pasan día al día. Tal cómo mis estudios, cocinar y la familia.


¡GRACIAS y salu2 a todos!






xoxo

Det doftar...

...ljuvligt hemma hos oss. Jag har precis bakat bullar. Vaniljbullar, för omväxlingskull. Min mormor gör dom bästa. Men denna gången är nog jag bäst, fast inte om kollar på bullarnas utseende. Dom ser ju rätt otjusiga ut.


Recept:

• 50 g smör
• 5 dl mjölk
• 50 g jäst
  
• 1 1/2 dl socker
• 2 tsk malen kardemumma
  
• 1 krm salt
• ca 15 dl vetemjöl
• Fyllning
• 200 g rumsvarmt smör
• 1 1/2 dl socker
• 1/2 dl vaniljsocker
• Till pensling
• 1 ägg
• 4 msk hackad sötmandel
• 4 msk pärlsocker
• 4-5 tsk vatten

225 grader i ugnen i ca 8-10 min, så kommer dom att se ut sådär. Eller finare...


xoxo

Inköp

Jag har ju helt fullständigt glömt av att visa mina 2 nya tillskott till familjen.



Dessa sitter som ett smäck på mig! Skor ifrån skopunkten och väska från miu miu.
Ja men välkommen får man väl säga då.


xoxo

Reklam

Jag fullkomligt älskar reklam. Vad sägs om dessa fyndiga från Delicato?






xoxo

Vårdag

Vilket underbart väder det är ute! Ska strax gå ut och promenera lite med Freja, som för övrigt ligger här och snarkar som en vuxen man.
Måste klä på mig ordentligt för känner att jag inte är riktigt 100. Hoppas jag inte blir sjuk.

Snart är det både Mors dag och Påsk. Jag har redan funderingar vad jag ska göra till min mamma samt Manges mamma (för det kan ju handla om bakverk). Och till påsk har jag redan smygstartat, testade att göra en kyckling igår av min Flowerpaste och det blev jätte bra!



Idag fyller också min kära syster år,GRATTIS!




xoxo

Cupcake decoration

Igår gjorde jag den här lilla racka´rn. Har ju som sagt Flowerpaste hemma nu och det är riktigt roligt att jobba med, så kan man dekorera cupcakes, tårtor, ja egentligen vad man vill. Konsistensen känns lite som gummi, väldigt elastiskt. Men såhär fint blev första resultatet.
Vad tycker ni?

Nu ska jag läsa min bok Under Ytan, som handlar om Design forskning.


xoxo

Fika

xoxo

And Monday it is!

Ja, nu är det en ny vecka. Och det blir hårdplugg. Min tentamen 1 finputsade jag klart igår och den blev riktigt bra, så den slänger jag in till min lärare idag.
Sen ska jag kolla på teoriavsnitten för tentan 2. Och den är riktigt svår, som jag nämnt tidigare, jag ska kritiskt analysera och jämföra systemtänkande, framtidsperspektiv, miljö och organisation med 3 design professioner. Jag behöver Magnus pappas hjälp.

Igår var vi hemma hos mormor och morfar och åt pannkakor. Mange skulle prata med morfar om sitt nya projekt. Morfar är den mest intelligentaste människa jag känner!
Jag var en sväng på Högskolan också, skulle kolla vilken byggnad jag ska vara i och vilken sal. Naturligtvis lyckades jag på nåt sätt avlösa larmet också. Förvånade?


xoxo

Mello

Nu har vi haft en jätte bra dag. Köpt mig ett par nya stövlar, lakan, lagat mumsig mat och nu kollar vi på Mello.
Maten bestod av Mexikansk grönsaksoppa med kryddade nachochips och hembakat majsbröd med chili. Blev toppen!
Efterrätten består av mina idoler, Half Baked.

Ikväll röstar jag på Måns. Eller Caroline. EMD? Eller opera sångerskan kanske... hmm... bästa Melodifestivalen på flera år.


Recept:

• Olja
• Lök
• Vitlök
• Spiskummin
• Chili
• Potatis
• Morot
• Tomater
• Zucchini
• Vitkål
• Buljong
• Majs
• Paprika
• Salt och peppar
• Färsk koriander

xoxo

Frejabus

Världens finaste Freja, med världens största personlighet ska ut och traska nu.
Sen blir det lite plugg och senare Mexikanskt.


xoxo

Filmtips!

Gran Torino. Bästa film jag sett på mycket länge.

10/10



xoxo

True Blood

True Blood är ju den bästa serien jag sett, på mycket länge. Hur bra som helst. Om man gillar vampyrer. Och jag älskar dom. Introt till True Blood är genialt, det ser ni ju bara nedan. Jag säger bara det, genialt. Smutstigt, äckligt, Södern och musiken. Love it!









xoxo

Dressy

Den här klänningen surfade jag förbi, när jag var inne på Asos.com. Tyckte den liknade Hérve Légers klänningar. Till ett par flashiga high heels eller ett par svarta bas pumps blir pricken over i:t.

Hett!


xoxo

Vad blir det för mat?

Alla som verkligen känner mig vet att jag är ett stort fan av Per Moberg. Igår grillade han färsk gös med diverse kryddor. Jag tänkte göra nästan likadant, fast med laxfilé.
Jag har ju lite smått faktiskt börjat äta fisk. Lärde mig i Spanien, tro det eller ej. Jag lärde mig det mesta där, äta fisk, dricka mjölk, äta kaviar, älska lingon. Ja, så var det. Och jag är jätte stolt.

Recept:

Laxfilé
Olivolja
Citronmeliss
Körsbärstomater
Dill
Rödlök
Citron
Flingsalt
Färskmalen peppar
Smör

Med detta som grund får man göra precis hur som helst. Hur mycket eller hur lite man vill ha. Eller inte ha.

På sommaren kan det vara fräsht att servera med pressad potatis, sallad och en kall dressing.
Men idag väljer jag kokt potatis och smögensås.


Aproveche!



xoxo

Resultat

Såhär blev slutresultatet. Tyckte dom blev rätt okej. För att inte tala om hur goda dom var, mums. Väldigt uppskattade blev dom. Eller vad tycker ni?

Nästa vecka har jag fått en beställning på en red velvet cake. Alltså en tårta som antingen ska innehålla lemoncurd eller chokladkräm och frostas med cream cheese icing.


xoxo

Aquolina & Jazz

Jag har precis fått hem dom här små härligheterna, från Aquolina. Dom doftar himmelskt. Dom innehåller yoghurtene som gör att huden blir extra mjuk och fräsch. Körsbär ska testas nu!

Strax ska jag och min M hem till mina föräldrar och äta nyttig lax, och sedan ska jag lära mamma att frosta en onyttig cupcake. Jag har gjort en jätte god icing på mascarpone ost.

Ikväll funderar vi på att gå och lyssna på jazz. Det gjorde vi ofta i Barcelona.


xoxo

Red velvet cupcakes

Ja, nu är första delen av mina red velvet cupcakes klara. Så nu ska dom in i ugnen och sedan ska jag göra en white buttercream icing på dom. Men det gör vi senare.
Syns det at dom är röda?

Recept:

• 2 1/2 cups all-purpose flour
• 1 1/2 cups sugar
• 1 teaspoon baking soda
• 1 teaspoon salt
• 1 teaspoon cocoa powder
• 1 1/2 cups vegetable oil
• 1 cup buttermilk, room temperature
• 2 large eggs, room temperature
• 2 tablespoons red food coloring
• 1 teaspoon white distilled vinegar
• 1 teaspoon vanilla extract

xoxo

Bakery

Idag tänkte jag baka. Jag har fått hem ett paket med diverse bakverktyg. Som här ovan ser ni sugarpaste och flowerpaste. Jag ska alltså lära mig att göra små sockerblommor som man kan dekorera tårtor och cupcakes med. Jag har fått in ännu en beställning från Kickis väninnor som vill ha cupcakes. Dock vet jag inte när än.
Så idag hade jag tänkt mig red velvet cupcakes, som är en cupcake från Södern.


xoxo

Heidi Klum

Just nu sitter jag och tittar på Heidi Klum göra reklam för in an instant. En hel hudvårdsklinik i flaskor, en serie som klarar allt, upprepar dom. Det tar bara 10 sekunder! Heidi Klum verkar så himla jordnära och smart, så varför skulle hon göra reklam för någonting som inte funkar, tänker jag, men alla vill väl tjäna en extra hacka. Kanske..
Men tänk om det faktiskt funkar? Jag är ju snart 25, och min första rynka kommer säkert snart. Så man kanske ska ta och investera i lite bra produkter. Heidi Klum tycker ju uppenbarligen att detta är det bästa sen kaffebryggarn.



Ja, det tåls att tänka på. Ett företag säljer oftast inte bara en kräm, utan hopp om slätare hy och evig ungdom.



xoxo

Elliot

Idag fyller mina goa systerson 2 år!! GRATTIS till honom. Herregud, vad tiden går fort.
Igår kom ju också min sambo hem från Sydafrika och såg helt enkelt ut som ett vrak. Men han hade haft det jätte bra. Dom hade bott i ett superlyxigt område som heter Waterfront. Dom hade vart på vingårdar, druckit champagne, hajdyke, klappat geparder, ätit krokodil. Som faktiskt tydligen smakade en blandning mellan kyckling och fisk. Han sa att det var sådär... jag kan nog inte annat än att hålla med. Det låter inte gott.

Jag fick också en jätte snygg present.

Nu ska jag fortsätta med diverse plock och försöka ta mig till stor-datorn och finputsa på min tenta som ska vara inne nästa vecka.


xoxo

Ben & Jerrys

Vi har ju också återuppväckt gamla minnen från kära Barcelona, och ätit oss mätta på B&J.
Först blev den B&J Wich "One wich you want" och den var typisk amerikansk i smaken. Tung, mättande och too much. Dvs. den kunde ju varit perfekt, men det var den långt ifrån.
Jag ger den en 4/10.

Sen fortsatte helgen med den nya smaken Chocolate Macademian. Att den var så god att man dog, är ju att ta i. Visst choklad nötterna var så goda att man nästan dog. Men glassen, smakade billigt. Resultatet= 5/10

Men vissa av oss dregglade ju ner hela soffan. Snälla bara liite...

xoxo

Updates!

Den här helgen har varit hektisk. Min bästa vän Anna kom ju på besök i 2 hela dagar och det var verkligen vad jag behövde. Hon är den enda som verkligen kan få mig att skratta tills jag nästan dör.
Det har varit diskussioner i mängder om allt och ingenting. Framförallt älgstudsare. Det var nog det viktigaste.
Vi har även haft beautysalong med klippning, hårfärgning och make up. Utgång blev det också även film, shopping och matlagning kom in i bilden.
Min soffa bestämde sig också för att, efter enbart 2 månader i mitt hem, ge upp. Vilket var väldigt irriterande. Och Annas hårddisk (R.I.P) levde i alla fall relativt länge i hennes ägor.









Nu ska jag trycka i mig tacos och slappa framför tvn. Har ni nångång sett Mia och Klara? Det var det roligaste jag sett på mycket länge. Tack Anna!

xoxo

Que pasa?

Dagen med det stora D. Idag kommer Anna. ska bli så himla roligt att se henne igen, var ju 100 år sen sist!
Jag håller just på i detta nu, att städa och trixa. Jag har mängder att göra. Så idag blir det lugnt för min del på denna fronten.
Igår gjorde jag något dumt, jag beställde något jag definitivt egentligen inte har råd med. Men nu är det gjort! Och jag har aldrig varit lyckligare.

Eftersom detta blir det enda inlägget idag så lägger jag upp en bild på mina alla hjärtans dag-Cupcakes. Servett någon?



xoxo