Blanda grädde, socker, sirap, kakao och granulatet i en gryta. Låt det koka upp. Koka upp tills termometern visar ca 110 grader. Blanda i smöret. Häll i smeten i en bakpappersklädd form och låt stelna. Smält chokladen i vattenbad och doppa sedan de stelna, uppskurna kolabitarna i chokladen. Låt stelna igen.