Recept:
- 3 kycklingfiléer, skurna i tunna små skivor
- 1 röd paprika
- Broccoli
- 1 burk champinjoner
- 1 gul lök
- 1 purjolök
- smör att steka i
- 1 burk kokosmjölk
- 2 dl vispgrädde
- 1 hönsbuljongtärning
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 msk tomatpuré
- en skvätt soya
- salt & peppar
- Lime saft
- 2 msk mango chutney
- 2 tsk sambal oelek
Fräs kycklingbitar ihop med purjolöken. Häll på löken, paprika( som du delat i små bitar), broccoli och champinjoner. Häll på kokosmjölken och grädden och lös upp buljongtärningen i grytan. Tillsätt tomatpuré, limesaften, soya, mangochutney, sambal oelek och pressade vitlöksklyftor. Låt puttra tills kycklingen är genomkokt. Smaka av med salt och peppar.
xoxo
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar