Fläskpannkaka

Fläskpannkaka är en gammal husmanskost- favorit här hemma. Det ska vara en bra rökig bacon sort och rårörda lingon till. Lingonen har min mormor gjort, mindre socker desto bättre.

Denna gången hade jag i 2 dl grahamsmjöl istället för vanligt vetemjöl, och det pannkakan blev mycket finare och godare.

Recept:

• 1-2 paket bacon, skivat i tärningar
• 1 dl vetemjöl
• 2 dl grahamsmjöl
• 1 tsk salt
• 6 dl mjölk
• 3 ägg

Rör ihop allt och häll i en ugnsform. Ställ i ugnen på 225grader i ca 20min.

Jamie Oliver

Jag är en riktig sucker för just kokböcker. Ja och bakböcker då, såklart. Jag har gått och suktat länge efter Jamies America, och äntligen lyckades den tillsammans med mig ta sig hem till min bokhylla! Vilken grej va!

Det är verkligen jätte vackra bilder i boken, den är personlig och innehåller sjukt mycket bra och spännande recept. Perfekt för den kommande hösten och vintern.

Guldhattar

Finns det något lyxigare eller godare än en riktig krämig kantarellsås till pasta?

Jag tror inte det. Nej.

Recept:

Pasta av valfri sort
1 lök
Kantareller
1 vitlöksklyfta
Grädde
Vitt vin
Salt
Peppar
Parmesan

Voila!

Jag lyckades!!

Imorses började jag med att skålla och mala mandel i en mandelkvarn, för att sedan gå över till att baka dessa svåra, men ljuvliga macarons! Jag har de senaste 3 gångerna misslyckats, men denna gången lyckades jag! Dom har tom. fått den lilla "kjolen" som macarons ska ha.

Jag använde mig av Mia Öhrns recept och vägde varenda ingrediens. Och det blev verkligen bra.

Jag gjorde lakrits och hallon macarons med smörkräm av samma smaker.

De bara smälte i munnen. Mmmm..

Pitepalt

Igår gjorde jag för första gången någonsin, pitepalt! En norrländsk potatis bulle fyllt med bacon, och som ska kokas i ca 1 timme. Detta äts med rårörda lingon, smör, och riven kålsallad.

Ja, inte så tokigt. Faktiskt. Det ser inte så smakrikt ut, men det var helt okej.