Fläskpannkaka är en gammal husmanskost- favorit här hemma. Det ska vara en bra rökig bacon sort och rårörda lingon till. Lingonen har min mormor gjort, mindre socker desto bättre.
Denna gången hade jag i 2 dl grahamsmjöl istället för vanligt vetemjöl, och det pannkakan blev mycket finare och godare.
Recept:
- 1-2 paket bacon, skivat i tärningar
- 1 dl vetemjöl
- 2 dl grahamsmjöl
- 1 tsk salt
- 6 dl mjölk
- 3 ägg
Rör ihop allt och häll i en ugnsform. Ställ i ugnen på 225grader i ca 20min.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar