På menyn ikväll står en medelhavs"paj". Eftersom det är lchf så är det ingen riktig pajdeg, utan den är gjord på en äggstanning. Faktiskt precis lika gott och riktigt fräscht.
Recept:
5 ägg
4 dl grädde
Strimlad skinka
Västerbottenost eller annan ost
Skivade tomater
Rödlök
Fetaost (detta glömde jag)
Oliver
Salt
Peppar
Viska ihop grädden och äggen noga.Lägg skinkan och osten i en pajform, häll på smeten. Lägg över resterande ingredienser.
Grädda i ugn 225C i ca 25 min
Voila!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar