torsdag 8 november 2012

Linssoppa


Denna soppan är super lätt att göra och är både kryddig och god.

Recept:

  • 2 tsk olivolja att steka i
  • 1 hackad stor lök
  • 1 dl hackade morötter
  • 1 dl hackad selleri
  • 2 tsk salt
  • 1/2 kilo förvällda linser (många går att förvälla direkt i soppan)
  • 1 burk krossade tomater
  • 2 dl vatten
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 1 nypa hackad koriander
  • 1/2 tsk mald spiskummin
  • 1/2 tsk svartpeppar
Bryn grönsakerna lätt och häll i tomaterna och kryddorna först och därefter vätskan, buljongen och linserna. Räkna med att ni kan behöva salta lite extra. Låt det hela koka i cirka en halvtimma. Voila!

Inga kommentarer: