Saffransbullar

Recept:

• 100 g smör
  5 dl mjölk
  50 g jäst
  1 ½ dl socker
  ½ tsk salt
  1 g saffran
  ca 12 dl vetemjöl

  Fyllning:
  200 g rumstempererat smör
  1 dl socker
  150 g mandelmassa
  1 msk vaniljsocker

  1 ägg, till pensling
  pärlsocker att strö över

xoxo