Äppelkaka

Recept:

• 1 msk kanel
• 2 msk råsocker
• 1 dl mjölk
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk vaniljsocker
• 3 dl vetemjöl
• 2 ägg
• 2 dl strösocker
• 100g smör
• 4 st äpplen
• Flagad mandel
  

Sätt ugnen på 175°. Smörj och bröa en rund form. Skala äpplena. Kärna ur och skär dem i tunna klyftor.
Rör smöret och sockret poröst. Tillsätt äggen och rör till en smidig smet. Blanda mjöl,vaniljsocker bakpulver. Rör ner mjölken och mjölblandningen i smeten. Häll smeten i formen. Stick ner äppelklyftorna tätt i smeten. Strö över råsocker, kanel och flagad mandel.
Grädda i mitten av ugnen 60 - 75 minuter. Känn med en sticka att kakan är genomgräddad.
Servera med vaniljsås eller glass.


xoxo