Har du mycket tid, mycket tålamod och älskar choklad? Då ska du definitivt testa på att göra/gjuta dina egna praliner. För även fast det tar (nästan) timmar, så är resultatet värt all möda.
Recept:
400g mörkchoklad (gärna Valrhona eller Marabou mörk)
Fyllning: Jag använde mig av nougat och hasselnötter
Börja med att temperera chokladen och gjut formen med chokladen och låt chokladen stelna.
Vänd sedan upp och ner på formen så att överflödig choklad rinner ut och fyll sedan med din fyllning. Ställ in i kyl och låt stelna.
Temperera choklad till botten och bred på. Låt svalna och ställ sedan i kyl 30 minuter och knacka sedan ut pralinerna.
xoxo
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar