Macaroni & Cheese

Superenkelt och supergott!

Recept:

• 6 port kokta makaroner
• 1 msk smör
• 2 msk vetemjöl
• ca 6-8 mjölk
• 1 tsk worschestersås
• 1 tsk tomatpuré
• 1 krm salt
• 1 krm nymalen svartpeppar
• 3 dl grovriven lagrad cheddarost
• 500 gram tärnad stekt falukorv
• ½ dl finriven ost (parmesan)
  

Smält smöret i en kastrull. När smöret smält, dra kastrullen åt sidan och rör ner vetemjölet, späd med lite mjölk och ställ tillbaka på spisen. Vispa tills du får en jämn smet. Såsen ska vara krämig och ganska tjock. Tillsätt worschestersås, tomatpurén och krydda med salt & peppar. Vänd ner den rivna osten och låt smälta ner på låg värme ca 3min.

Smörj en ugnsfast form. Lägg ett tunnt lager av kokta makaroner i botten. Släng på falukorven Slå över allt av ostsåsen. Lägg över resten av makaronerna och finriv ca ½ dl parmesanost att toppa med. Grädda i ca 20-25 min i 225 grader.