Denna fisksoppa åt vi igår ihop med lite färska frallor, riktigt gott!
Recept:
- 1 påse frysta laxbitar
- 360 g kräftstjärtar
- 1 st purjolök, stor
- 2 st tärningar fiskbuljong
- 2 msk curry
- 6 dl matlagningsgrädde
- 1 dl vitt vin
- 370 g krossade tomater
- 3 hg räkor
- Dill
Strimla purjolöken, fräs i gryta ihop med vinet. Ha i de krossade tomaterna, buljongen och grädden. Låt koka upp lite, sänk värmen låt sakta sjuda i 20-30 minuter. Lägg i laxen. Låt det sjuda, inte koka, i ca 10 minuter. Ha i dillen. Det sista du lägger i är kräftstjärtarna och räkorna. Låt sjuda max 10 minuter till.
Garnera med några oskalade räkor och dill.
xoxo
4 kommentarer:
Låter väldans gott, skriver av och inhadlar varorna i morgon , sen blir det gottis på tisdag...tack tack = )
Kan verkligen rekommendera denna underbara fisksoppa, har precis ätit den, den smakar riktigt mumsigt!!!
Tummen upp! ;)
åh så gott!!
Skicka en kommentar